跑几百公里去吃鱼、羊、鲜。吃完还要为爱的人打包回来。这就是我们对家人的爱！不能常常去吃那就学会做这道鱼、羊、鲜吧！天冷了做一道暖暖的菜补一下身体！
食材
1
羊肉 1000克
2
大头鱼鱼头 半只
3
萝卜 两根
4
料酒 2勺
5
盐 适量
6
姜 2块
7
八角 2个
8
沙姜 5块
9
泡椒 6个
10
野山椒 2个
11
蒜 5瓣
12
胡椒 1克
方法/步骤
1
准备好所有的食材，鱼洗好腌制一点盐。羊肉洗好沥干水分。
2
锅里烧开水，羊肉在开水里飞水去辛味。
3
把血水都煮出来，然后用清水冲洗。在改刀把羊肉切成小块！
4
起油锅，放羊肉下去爆炒。姜一起放下去，烧出皮中的油脂，放入料酒在炒。
5
炒到水分干掉，放入适量盐、泡椒、蒜、八角、沙姜、胡椒、（胡椒要拍碎）少少糖。在小火炒一下。
6
放入两大碗水。
7
首先用大火烧开，炖上15分钟，让汤变白改小火炖一小时
8
放入切好的萝卜块。
9
最后煎好的鱼头，倒入羊肉汤里煮10分钟。撒点枸杞即可。鲜味里带着小小辣味！
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