在微博里经常见到别人晒桃酥的图片，某天心血来潮就做了这款杏仁桃酥，看起来有点厚身，原以为吃起来会有点硬，想不到咬下去时还是挺酥的，很香的杏仁味道。
食材
1
低筋面粉 250克
2
杏仁粉 30克
3
色拉油 100克
4
淡奶油 30克
5
糖 90克
6
小苏打 2克
7
蛋液 30克
步骤/方法
1
所有准备材料
2
盆里倒入色拉油
3
加入糖拌匀
4
加入蛋液和淡奶油拌匀
5
将杏仁粉和小苏打倒进低筋面粉里拌匀
6
将粉类筛入油里
7
用刮刀拌成光滑面团
8
将面团分成30g一个的圆形，用保鲜膜盖起来
9
将圆形放进模具里压出自己喜欢的形状
10
烤盘里铺上油纸，杏仁桃酥放在上面
11
预热烤箱160度，中层，上下火30分钟
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