10分钟速溶剁椒鱼头
食材
1
半片大青鱼头 2左右斤（2.6磅）
2
大白菜 4片
3
新鲜冬菇 5朵
4
姜 5片
5
剁椒 5茶匙
6
柠檬 2片
方法/步骤
1
鱼头洗净，用少许盐腌半小时。如果你没有时间，晚上少放盐在冰箱里。
2
容器上覆盖着洗过的卷心菜叶子和冬瓜片。
3
为了品尝，你可以在鱼头上画几条线。
4
加入1杯水，撒上3茶匙切碎的辣椒，盖上保鲜膜，放入微波炉。
5
六分钟后，从微波炉中取出容器。鱼眼凸起表明它是熟的。然后用筷子把鱼最厚的部分插进去。如果它很容易渗透，那就意味着鱼已经完全煮熟了。
6
把剩下的三茶匙切碎的辣椒放进油锅里炒。
7
炒油，剁椒在蒸鱼头上。香喷喷的鱼头已经做好了。
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