这是一款很简单的甜品——奶油布丁。
食材
1
淡奶油 150克
2
纯牛奶 50克
3
蛋黄 2个
4
细砂糖 15克
方法/步骤
1
将淡奶油、牛奶和糖倒入小奶锅里，用小火加热，一边搅拌一边加热，使糖全部融化，放凉备用。
2
蛋黄倒入盆里，用蛋抽打散，将放凉的奶液缓慢倒入蛋黄中拌匀，将蛋黄奶液过筛两次，这样会更细腻哟。
3
倒入小个的碗中，可以做4杯，甜品小小一杯足够，这样才不会吃腻。
4
烤盘里装入热水，将布丁杯放入。
5
放入已经预热到170度烤箱中下层，烘烤25分钟左右，表面呈现焦糖色即可。
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