教你制作美味有营养的南瓜炖豆腐。
食材
1
南瓜 300g
2
豆腐 500g
3
木耳 10g
4
猪肉 60g
5
葱 少许
6
盐 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
准备 300g 南瓜、60g 猪肉、500g 豆腐、10g 木耳、少许葱花，猪肉洗净切成条，南瓜洗净处理好切成块，豆腐切小块，木耳泡发洗净。
2
锅内倒入食用油，油热后倒入切好的猪肉翻炒，翻炒过程中可加入少量食盐，待肉完全变色后加入葱花和少量酱油翻炒。
3
翻炒一分钟后将南瓜和木耳倒入锅中，加入适量食盐和酱油翻炒，两分钟后加入清水，清水没过南瓜即可。
4
武火加热到锅内水开后倒入切好的豆腐，水再次烧开后改成文火慢炖，大约 15 分钟后豆腐完全入味即可关火。
注意事项
1
炖菜过程中要经常翻菜，以免粘锅。
2
豆腐最好切成小块，那样更加入味。
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