序：喝茶是四川人的一大爱好，在四川大街小巷，随处可见茶馆。春花烂漫时，正是品饮春茶的好时光。随着各类春茶逐步采制上市，不少茶友已经迫不及待地一尝新鲜。但市场上还是存在各种陈茶，如何区分新茶和陈茶呢？现在我来谈谈这个话题。希望对广大茶友有所帮助。
工具/原料
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茶知识
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茶文化
方法/步骤
1
看颜色：☆新茶的色泽鲜绿、有光泽，问闻有浓味茶香；陈茶的色黄暗晦、无光泽，香气低沉。
2
看外形：☆新茶的叶片厚实、较多毫毛；陈茶外形松散，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感。
3
看茶汤：☆新茶冲泡时，茶叶下沉较快，香气浓郁持久，泡出的茶汤色泽碧绿，滋味甘醇爽口；陈茶冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高，泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口。
4
看叶底：☆新茶茶底绿中带黄，叶底鲜绿明亮显鲜嫩；而陈茶茶底陈黄欠明亮没有鲜嫩感。
5
看含水量：☆新茶一般含水量较低，在正常情况下含水7%以下，茶叶条索疏松，质硬而脆，用手指轻轻一捏，即成粉末状。陈茶因存放时间过长，经久吸湿，一般含水量都比较高，茶叶湿软而重，用手指捏不成粉末。
注意事项
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喝茶是一种习惯；会喝茶是一种修养。
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