芒果+布丁,又一美味新鲜出炉了,大家可以做来尝试一下,还可以做成布丁奶茶,效果嘎嘎好哦。
食材
1
布丁粉 10g
2
水 100ml
3
白砂糖 10g
4
奶精粉 一小勺
方法/步骤
1
先将水烧开至沸腾100度。(可以用其它的工具烧水,然后倒入容器中与材料相融。)
2
然后将布丁粉、白砂糖、奶精依次倒入水中搅拌。(需要一定的时间,直至将糖化开)
3
搅拌均匀后,将电磁炉打开至1500功率继续烧开。(必须要搅拌均匀后进行,否则会出现糊锅的现象)
4
用勺子将上面漂浮的沫子撇出来,(沫子不是因为脏,而是加热后出现的黏稠沫,撇出去为了凝固后好看。)
5
倒入准备好的容器中(作布丁果冻吃的话,可以预先准备各种样式的容器,做布丁奶茶的话,就先倒在一个四方碗里)
6
放置于常温状态下待凝固。(这时就不要心急了,俗话说心急吃不了热豆腐,心急也吃不了好布丁哦。根据容器的大小不同,一般需要一到三小时的凝固时间,必须要等凝固了再放到冰箱里,不然味道就不好了哦。)
7
这时如果需要做布丁奶茶的话就可以煮奶茶了(空余时间闲的无聊可以出去转转,看看电视。奶茶步骤详见奶茶底做法,这里就不过多坠述了。)
8
可以开吃了,不过还是先等等,布丁上面如果再加上点芒果,味道会更好哦。拿一个芒果切开去皮,切成方块样式,撒在布丁上,拿着你的勺子享受美味吧。