每年到栗子成熟的时候
每年这个时候家里都会整来好多栗子，栗子营养丰富，吃法也很多
红烧肉里家了栗子，味道更加有层次
肉香和栗子很好的融合到了一起，不错的一道秋冬季进补的菜
工具/原料
1
五花肉
2
生栗子
3
葱姜
4
生抽
5
老抽
6
蚝油
7
桂皮
8
八角
9
料酒
方法/步骤
1
首先准备好原料
2
肉焯水备用
4
烹入料酒
5
加入桂皮八角和生抽两大勺，老抽一大勺，蚝油一大勺
6
加入开水后加入葱姜和冰糖何雁菌，烧开后下火烧20分钟左右
7
这时候下入栗子，在小火30分钟以上直至柔软了
8
待汁子差不多加盐和鸡精爱民调味，焖上5分钟大火收汁舍随即可
注意事项
1
栗子用开水烫一下比较好剥皮
2
栗子不要加的太早，要不会烂