超市冷柜广泛用于展示销售，冷冻食品和速冻新鲜食品，海鲜等。那么在实际使用中有哪些基本常识是需要大家注意的呢？
方法/步骤
1
冷柜要放在阴凉通风处，避免阳光直射，远离热源，因为冷柜周围的环境温度高将增加冷柜的耗电量。
2
冷柜内不得存放易燃，易挥发的化学试剂或药品；有气味，有腐蚀性以及需要保鲜防干的物品(如鱼、酸碱、蔬菜、水果等)应用塑料薄膜或其它包装材料密封好再放人冷柜内贮存。
3
冷柜开门时间要短，次数要少，开门角度要适中，可减少柜内冷气散失，有益于节能。
4
冷柜内的水份来自食品的含水量及开门时进入冷柜的空气中水份，这些水份在蒸发器上凝结成霜，柜内温度越低，结霜速度越快，霜层也越厚。由于霜层传热比金属慢。阻碍了蒸发器的制冷效果。从而增加耗电。因此不能自动除霜的冷柜在蒸发器上结霜厚度超过4～5毫米时应及时除霜。
5
冷冻食物在食用之前应提前放人冷藏室内融化。这样即可降低冷藏室的温度，又能节省电能。
6
存放的食物之间要留有空隙，以便冷气对流、温度均匀。采用小包装可以减少冷透的时间。又省电，存取又方便。
7
压缩机和冷凝器的表面每隔二到三个月应清洁一次，积尘越多、散热效果越差，耗电也越大。清洁时要拔掉电源插头，用湿布擦干净即可。