在豆浆制作完成后会一定量的豆渣，因口感不好多数人会选择丢掉，然而豆渣其实有很多作用，它可美容，还含有粗纤维对减肥、降血压均有益处，但它与萝卜搭配更有营养，现在我们就来学习这道菜吧！
食材
1
豆渣 3两
2
红萝卜 1个
3
盐 适量
4
酱油 1汤匙
5
蒜 5瓣
6
红辣椒 5个
7
青辣椒 2个
8
姜 半个
9
花椒 3粒
10
花生油 2两
11
鸡精 适量
12
葱 半棵
13
高汤 适量
方法/步骤
1
先将萝卜洗净切成长条放入盘里备用。
2
豆渣梛干水分放入盘里盆用。
3
把葱、姜、蒜、青辣椒、干辣椒切好备用。
4
锅上炉油热时放入花椒、葱花、姜、蒜、干辣椒爆香。
5
把萝卜条倒入锅里翻炒一会，再倒入豆渣，加入高汤炖一会。
6
快熟时加入青辣椒、酱油、盐、鸡精翻炒一会即成。