夏天天热，想吃饼还不想对着锅翻动，所以就用烤箱操作，卷上花生仁，外酥里嫩，咸香适中，非常好吃。当主食，下午茶都不错呢。
食材
1
面粉 300g
2
玉米油 适量
3
盐 适量
4
泡打粉 10g
5
熟花生仁 适量
方法/步骤
1
泡打粉和面粉混合好后，加温水搅拌成絮状。
2
和成柔软的面团，饧20分钟。
3
熟花生仁去红衣用擀面杖擀碎。要碎一点。
4
面饧好擀成大饼。
5
涂上一层玉米油，撒上一层盐。
6
撒上花生碎，铺均匀。
7
卷起
8
分成约2cm宽的小剂子。
9
.两个一组团圆。
10
擀成半厘米厚的饼。
11
拿起小饼，刷上一层玉米油。
12
扣在烤盘上。全部做好后，在饼的表面再刷上一层油
13
入烤箱，170度，15分钟左右。
注意事项
面要和的非常柔软。