叉烧汤面的做法。
食材
1
切面 400克
2
猪里脊肉 300克
3
清汤 800克
方法/步骤
1
将青菜洗净,放人沸水中焯熟,沸水中加一点盐,取出后切小段;葱洗净,切末。
2
将猪里脊肉洗净,沥水,放入碗内,加人酱油、白糖、料酒、面豉酱、胡椒粉、葱末拌匀,腌一二个小时,人味。
3
将腌好的猪里脊肉,放入蒸锅中蒸熟,或用烤箱烤熟,取出后切丝。
5
将切面人沸水锅中煮熟,用冷水过凉,再用沸水浸热,分别盛人碗中,浇上清汤,放上青菜和里脊肉丝,即可食用。
注意事项
愿你生活幸福,每天都有美味的饭菜。
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