自制香蔬烤鸡腿的做法

材料　　4只鸡腿，2个甜红椒，1个青椒，2颗洋葱，2大匙橄榄油，1小匙干的百里香，半杯不甜的白酒，盐与胡椒适量　　做法　　1、烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)　　2、鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面;青、红椒分切成约1吋宽的长条;洋葱切片。　　3、在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。　　4、把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上，入烤箱中烤约30分钟左右。　　5、将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。　　6、将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即可。