在白面粉里混入少量的青稞面粉（一次放入少半碗），然后和好面，省上10分钟，用擀面杖擀开约1-2毫米厚，然后切成菱形的面片，用西红柿和鸡蛋及菠菜烩成汤，然后把上述已做好的面片，用开水煮熟了，放入烩好的汤里，一顿爽口开胃的杂面面片就做好了。保证你吃了这一次还想吃下一次。
食材
1
白面粉 两碗
2
青稞面粉 少半碗
3
鸡蛋 三个
4
西红柿 四个
5
菠菜 五棵
方法/步骤
1
把两碗白面粉和少半碗青稞面粉加碱和好，省10分钟后，用擀面杖擀开约1-2毫米厚，然后切成菱形的面片。
2
用四个西红柿和三个鸡蛋及五棵菠菜加调料烩成汤
3
把已做好的面片，用开水煮熟了，放入烩好的汤里，一顿爽口开胃的杂面面片就做好了。