走在重庆街头，就忍不住抱着纸碗吃起了面。肉酱和豌豆放得足量，每筷面都能挂上不少了料。重口味但不会辣得受不了，开胃得没两下就能干掉。
食材
1
豌豆 100克
2
肉末 200克
3
面条 500克
4
豆苗 300克
5
葱 35克
6
蒜 20克
7
生抽 45克
8
姜 30克
方法/步骤
1
准备材料豌豆泡水2小时
2
煮一锅水，水开后放入豌豆，加少许盐和油。
3
煮至豌豆开花有点糊烂。葱姜蒜切末。热锅热油，倒入肉末迅速炒散。
4
炒至变色，倒入料酒翻炒去腥。加葱姜蒜末。接着放1瓷勺郫县豆瓣酱、1瓷勺生抽、半瓷勺甜面酱、少许老抽调味上色。
5
碗中放入半瓷勺红油、半瓷勺麻油、1茶匙花椒粉、半茶匙盐备用。水开后加少许油和盐煮豆苗。
6
豆苗煮好捞出，接着煮面条。码上豌豆、杂酱、豆苗，洒少许葱花即可。
注意事项
搅拌一下更好吃