简单制作小炒荷兰豆

荷兰豆 300克

葱 适量

蒜 适量

盐 少许

糖 适量

淀粉 少许

色拉油 适量

把荷兰豆洗净，两头尖角撕掉，背上有一条线也把它撕掉，不然吃起来很难嚼。

锅中加水，等水开后，把荷兰豆倒进锅里面煮一分钟。

在锅里面加一勺盐，一勺糖，搅拌均匀后，捞出。

捞出荷兰豆以后，用凉水淋一下，沥干水分备用。

另起锅，锅中放油，油温五成热时加葱、蒜，炒香。

最后，淀粉勾兑水倒入，放一点色拉油，均匀翻炒以后，起锅即可。