水煮鱼虽然是一种很常见普通的菜，但很多人却做不好。要么是要的配料太多，嫌麻烦，要么是太难做。这里是我常吃的一种水煮鱼方法，很简单，而且味道非常棒，百吃不厌。
食材
1
草鱼 一条（两斤左右）
2
好人家水煮鱼料包 一包
3
葱、姜、蒜 见下图
4
料酒 一小勺即可
5
豆芽 也可不要
6
豆腐 一块
方法/步骤
1
开工前准备
2
将洗好的鱼用腌制料包拌匀，待下锅用。
3
倒油入锅，将锅烧热，放入葱花、姜、蒜。用温火至香味飘出。
4
放入好人家花椒跟酱料，在锅里翻炒至香味浓稠，然后放入珠塑佛半碗水再炒一分钟
5
待料炒香后放入鱼汽诸块，翻炒匀加冷水煮沸。水没过鱼即可
6
煮5分钟后加入切好的豆腐块，拌匀。再煮5分钟。
7
倒入火锅，撒上葱花，焖2分钟就做好了一锅又香又美味的水煮鱼块啦！喜欢香菜的用香菜更佳。巨耍
注意事项
1
好人家料包一般菜场都有卖的。
2
炒料时要用温火，不可火太大，不然料糊锅就不好了。
上一篇：如何做一盘美味的鲫鱼豆腐汤呢？
下一篇：口感最好的鲫鱼豆腐汤