包子,馒头是咱们中国人早餐桌上常客,但是现在的食品安全问题又不容忽视,在这里教大家一些经验和心得教给大家轻松几步,在家做出健康又美味的面食,为家人的健康做好保障,吃出幸福的味道!
工具/原料
1
面粉200克
2
奶粉20克
3
发酵粉5克
4
红曲粉5克
5
绿茶粉5克
6
牛奶适量
7
黑芝麻适量
8
白糖10克
步骤/方法
1
准备的用料
2
面粉,奶粉,白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵
3
取2/3的面团加入红曲粉,其他加入绿茶粉揉匀,进行二次发酵
4
红曲面团分成小剂子,搓圆
5
绿茶面团分好擀成面皮
6
用绿茶面皮把红曲面团包好
7
包好再搓圆
8
切成四瓣
9
在每瓣上贴上黑芝麻,醒20分钟左右
10
上笼蒸熟就可以
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