中式面点——果料馒头特点：松软，香甜，外形美观，有的地区叫做麒麟馒头（图片来自于网络）
食材
1
面粉 500克
2
面肥 30克
3
白糖 100克
4
瓜条 100克
5
果脯 50克
6
桔饼 10克
7
青梅 25克
8
麻仁 30克
9
玫瑰酱 10克
方法/步骤
2
1.桔饼切成小丁，加白糖、少许熟面粉、青红丝、麻仁（5克）和玫瑰酱等，搓成甜馅心。瓜条、青红丝切碎，果脯、青梅切丁，加麻仁拌匀，成为装饰外表的果料。
3
1.揪下小剂子，按扁，成圆形皮，包入馅心，收口封严，成馒头状，再沾一些水，滚沾上一层果料（底部不沾果料），入屉，旺火，沸水，急气蒸约10分钟左右，即成。
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