很多人都喜欢好吃又松软的油条,那么如何制做,接下来就和小编一起学习一下吧。
食材
1
面粉 300克
2
鸡蛋 一个
3
盐 3克
4
酵母 3克
5
小苏打 2克
6
食用油 适量
方法/步骤
1
300克面粉打上一个鸡蛋。
2
加三克盐三克酵母。
3
两克小苏打。
5
面软些好。
6
加入食用油,揉面不粘手。
7
面揉好后移到面板再揉一揉。
8
揉好后表面撒上食用油。
9
裹上保鲜膜。
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放冰箱保温层醒发8小时。
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醒发后脱模稍微拉长点。
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手压一压。
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撒点干面用擀面杖擀薄。
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用刀切成两厘米宽长条。
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刷点水,两条叠起来,用筷子压一压。
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盖上保鲜膜醒5分钟。
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上锅加油加热筷子周围起气泡为止。
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两头用手捏一捏放入油锅。
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用筷子不停翻动,至四面金黄为止。