孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是叶酸、铁、锌。但是，孕妈妈通常很难确定自己什么时候怀孕，因此，必须从准备怀孕开始，就要注意补充额外的维生素及矿物质。
方法/步骤
1
水果 怀孕早起有妊娠反应，多吃水果能补充大量维生素和水分，不仅可以降低妊娠反应，还能改善皮肤粗糙和食欲。
2
适量食用粗粮 包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及黄豆、青豆、赤豆、绿豆、红薯，可以不可以补充无机盐及维生素。
3
酸味食物 选择既有酸味又营养丰富的番茄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，这样既能有所改进胃肠道不舒适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长。
4
富含铁的食物 富含铁的食物有瘦肉、猪肝、鸡蛋等、需要补叶酸，富含叶酸的水果有：樱桃、桃子等。
5
富含钙的食物 食物有海带、黄豆、鱼虾类等。
6
补锌 含锌的食物有香蕉、葵花子、各种坚果等。
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补碘富含碘的食物为海带、紫菜、海鱼等。
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