山药的营养价值是非常高的，这个饼烤出来的非常的香，第一口吃下去的时候不是很甜感觉没什么味道，但是越吃会越感觉到特别有味道。
食材
1
山药 150克
2
中筋面粉 150克
3
鸡蛋 1个
4
糖 15克
5
酵母 3克
6
椰子油 10克
7
奶粉 5克
方法/步骤
1
铁棍山药去皮后上锅蒸熟。大家可以中途用筷子扎一下，筷子很轻松就能扎透就熟了
2
蒸好的山药取150克放入盆中捣成山药泥
3
放入白糖、鸡蛋拌匀
4
放入酵母，奶粉，椰子油
5
加入面粉用筷子搅拌成小面絮
6
用手揉成团，盖上保鲜膜静置10分钟
7
面团放在垫子上擀成大片不要太薄，用一个大小适宜的圆型的东西，将面片按压成饼
8
将小饼取出放入烤盘摆放整齐。剩下的面重新揉圆擀扁后继续上面的步骤！依次将面团全部做成小饼状
9
盖上保鲜膜，发酵大约半小时到四十分钟。
10
在发酵好的面饼表面刷一层薄薄水
12
放入事先预热好的烤箱160度25分钟左右
13
出炉
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