取红薯，糯米粉，红枣，芝麻，蜂蜜等常用食材，可以用电烤箱轻轻松松制作出软糯可口的无油红薯饼。
食材
1
红薯 500g
2
糯米粉 150g
3
红枣 15颗
4
芝麻 适量
5
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
取两个红薯（约500g）将表面清洗干净。
2
红薯削皮切块，红枣15颗去核装在碗里。
3
红薯和红枣同时上蒸锅蒸25~30分钟(不同红薯品种或风干时间等因素蒸的时间有差异）。
4
红薯捣烂成泥分批加糯米粉约150g(具体要依红薯的含水量酌情增减糯米粉，以搅拌后不沾手为宜）。
5
红薯加完糯米粉如下图。
6
红薯泥揉成小团约50~60克的样子再压扁加捣烂的红枣泥。
7
包好红枣泥揉成小团子再压扁，两面沾上白芝麻，上面涂上一层蜂蜜。
8
上烤箱，上下管170度，时间25分钟。
9
成品如下图。
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