鲫鱼汤肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质，有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值。孕妇适量喝能有效预防早产,促进胎儿的发育。
食材
1
鲫鱼 1条
2
老豆腐 200g
3
食用油 少许
4
葱花姜丝 少许
5
盐 少许
6
味精 2g
方法/步骤
1
将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。
2
将豆腐切成小块放入盘中备用。
3
锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐和适量水大火烧开,撇去浮沫，小火炖20分钟左右。
4
出锅前5分钟左右的时候放入老豆腐,放入盐、味精调味，出锅撒上葱花。