蟹肉好吃，蟹壳却难处理，今天教大家一个简单的方法，去掉蟹壳，取到蟹肉！首先清洗蟹壳外表，因为买回来的螃蟹腿啊，蟹腮啊里面都存留着大量的沙土。所以，一定不要马虎，需要清洗干净！第二步就是蜕壳了，这时一定要保证螃蟹是死的，因为它也是生命啊，不能让它再临死前痛苦吧，再说了，如果要准备做食物的动物死后，口感是非常差的！ 大家都知道螃蟹好吃的部位就是顶部蟹壳里面的那一小块肉，所以，用剪刀剪去蟹胃底下的盖子，再去掉里面的六角形的片状物，取出蟹壳最里面的肉块，那就是你需要的食材，再剪下螃蟹的腿部，因为像蟹腿上部存着很多肉肉的，蒸煮时记得一定要带上螃蟹的大腿。 这个方法其实最简单，最实际！
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