点餐时都最想点那道“芋香百合芡实煲”,因为实在太好吃了,价格也不便宜呢!所以这次,我想要试着自己做一道su家风味的,只不过芋头换成了玉米,因为这里的芋头不松,都不好吃,虾换成了猪肉,没买到新鲜虾,不过这并不影响,做出来的味道还是很美味的呢!自卖自夸!
食材
1
玉米 一根
2
鲜百合 一包
3
鲜芡实 一包
4
瘦肉 适量
5
牛奶 少许
6
香菜 适量
方法/步骤
1
玉米切成一粒粒的,百合瓣成一片片。芡实洗干净待用.
2
猪肉切丁,牛奶少许,家里没鲜奶,这是用奶粉冲的,嘿嘿。。
3
煲内放高汤(我煮的排骨汤),把芡实先放进去煲至软。
4
另起锅热油,略炒玉米粒,炒出香味,备用。再爆炒猪肉丁。
5
这边芡实也已煲软,把玉米肉丁都放下去一同煲。大火烧开,慢火再焖15分钟后,倒入百合,再焖五分钟,加入牛奶和盐调味,关火,洒香菜.
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