教你做梅干菜扣肉，好吃极了
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
盘中倒入老抽，煮好的肉夹入盘中，用牙签或叉子在肉皮上扎很多的小孔
2
四面抹老抽，肉皮向下浸十分钟
3
厨房纸巾擦去多余的老抽
4
肉皮炸好以后另外几面也炸香
5
切片（我喜欢吃薄一些的，按自己喜欢的切）
6
在肉片的每一面上抹好料汁，整齐地排入碗底。
7
梅干菜泡软，锅中爆香干辣椒和姜葱蒜粒，倒入梅干菜和少许料汁翻炒。
8
梅干菜压入扣肉碗上部，大功告成可以吃了
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