不知道大家有没有喜欢吃烤鱼的爱好，小编就是一个特别爱吃烤鱼的主，有时候也会自己研究一下怎么做，烤鱼一般端上来后下面会有酒精块持续加热，冬天吃的暖和，夏天也还可以。不过现在一些烤鱼味道上有点差强人意，今天这篇经验献给爱吃烤鱼的吃货们
食材
1
草鱼 1条
2
花菜 半个
3
土豆 适量
4
香芹 适量
5
花椒 适量
6
大葱 适量
7
香菜 适量
8
干辣椒 适量
9
蒜 适量
10
洋葱 适量
11
青椒 适量
12
胡椒粉 适量
13
老姜 适量
方法/步骤
1
鱼洗净处理后，在鱼背上划上刀口，抹上盐和孜然，放上老姜和葱段腌半小时；
3
花菜掰碎，青椒切圈，土豆切片，洋葱切片，香芹切段待用；
4
炒锅中放油，炒香干辣椒，然后下入洋葱炒香，放入豆瓣酱翻炒；然后加入少许的水，放入花椒，胡椒，孜然，熬煮10分钟左右，放入土豆，花菜煮5分钟；
5
出锅前下入香芹，青椒收汁，然后将配菜和汤汁淋在烤鱼上，再入烤箱烤10分钟左右即可。
注意事项
1
各家烤箱不同，时间上参考
2
辅料可根据自己口味自行调适
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