那天早上拿到单位食堂，一大帮正在吃早餐的兄弟姐妹们一抢而光，挺着大肚子姗姗而来的田抢走了人家碗里剩下的半个蛋，成就感爆棚
食材
1
鸡蛋 500克
2
生抽 15克
3
老抽 15克
4
冰糖 20克
5
料酒 10克
6
桂皮 5克
7
八角 5克
8
香叶 5克
方法/步骤
1
鸡蛋煮四分钟焖两分钟的样子，周身轻划四刀
2
备好配料，加料酒，生抽，老抽，香料，加水没过鸡蛋（我第一次加少了，后来又加了开水）
3
盖上锅盖大火煮开
4
转小火，继续盖上锅盖炖
5
中途轻轻把蛋翻几次面，颜色渐深后转大火，开盖煮
6
不停地翻面以免粘锅，至汤汁浓稠不再流动，关火
注意事项
注意火候
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