早餐是一天的开始，也是一天最重要的一餐，它不但为我们的一天开始提供宝贵的能量，还是我们养生至关重要的一餐，接下来为大家介绍一下我经常吃的一种早餐，也是我妈妈经常做的一种，希望大家喜欢。
食材
1
鸡蛋 一人两个鸡蛋
2
香油 少许
3
盐或者白糖 少许
方法/步骤
1
准备好两个鸡蛋，盐（个人喜欢咸的），香油
2
将鸡蛋打到锅里，加两碗凉水，根据口味加适当的盐，在锅里面打均匀。
3
开大火开始煮，直到水开，鸡蛋完全结块，漂浮起来
4
将结块的鸡蛋盛到碗里，盛少许的汤，在上面撒少许香油，这样就算完成就可以食用了。
注意事项
1
最好趁热食用
2
制作时越清淡越好