生蚝是现在人们非常喜爱的一种食物，并且它含有对人体有益的矿物质和微量元素，也含有丰富的维生素，营养价值丰富那我们都希望做的可口入味，由于做法多样，那今天分享一种生蚝怎样烹饪可口鲜美。
食材
1
生蚝 500g
2
小米椒 50g
3
生抽 一瓶
4
蒜蓉 50g
5
葱花 20g
6
料酒 一瓶
7
食盐 一包
8
生粉 一小包
方法/步骤
1
主材质和辅料我们准备好了后就开始我们的做法了，首先要用刷子把生蚝的外壳刷干净。
2
用两勺生粉倒入水中搅拌均匀，然后把洗干净的生蚝放入生粉水中去除粘液和碎壳。
3
蒸锅开始烧水把生蚝摆放放在蒸锅上，摆放好后每个生蚝上放入一小勺的蒜蓉，撒一些切碎小米椒，倒入一小勺的料酒，加入少许的盐，盖好蒸锅开始蒸，蒸到出冒蒸气后的五分钟就可以开小火了。
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这个时候打开蒸锅香味扑鼻，现在开始在每个生蚝上倒入一小勺的生抽，撒上葱花，盖好蒸锅，两分钟后关火开盖可以起锅了，鲜美的生蚝就可以开始吃了。
注意事项
1
洗生蚝别用烧水洗
2
蒸生蚝的时间不能过长，冒蒸气五分钟即可。