伯爵茶是一种有特殊香味的天然红茶，这种茶很适合和牛奶一起品味，也非常适合做饼干和甜点，一款伯爵奶茶饼干香气浓郁，是很棒的小甜点哦~
食材
1
奶油 150克
2
低筋面粉 200克
3
杏仁粉 60克
4
牛奶 50毫升
5
伯爵茶叶 5克
6
蛋黄 20克
7
糖粉 100克
步骤/方法
1
奶油软化后切小丁，糖粉、杏仁粉和低筋面粉分别过筛
2
牛奶加热后放入茶叶泡3~5分钟后出现茶色后放凉后备用
3
将奶油和糖粉倒入料理盆中，用打蛋器搅拌至奶油发白
4
再加入蛋黄搅拌均匀
5
加入奶茶拌匀
6
然后加过筛好的低筋面粉和杏仁粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状
7
再以手按压成团，至面团呈现光滑状，装入保鲜袋中，冷藏约30~60分钟
8
到时，取出面团，均匀擀成一定的厚度
9
用模具压出形状后
10
用叉子戳洞间隔排入烤盘中
11
放入预热好的烤盘中以上下火180度20分钟
12
烤熟后取出放凉即可
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