总是不知不觉被玛德琳讨巧的外形所吸引，但作为重油蛋糕的一种，总是边吃边弥漫这一点甜腻的罪恶感。加一点红茶既增加清冽的茶香，又可以略微缓解自己的罪恶感~
食材
1
蜂蜜 20克
2
泡打粉 2克
3
低筋面粉 60克
4
细砂糖 35克
5
伯爵红茶包 2克
6
发酵黄油 60克
7
鸡蛋 1个
8
盐 一小撮
方法/步骤
1
低筋面粉和泡打粉混合过筛。
2
鸡蛋加细砂糖打散，加入粉类搅拌均匀。
3
加入红茶碎拌匀。加入适量新鲜柠檬汁口感更好。
4
黄油隔水融化，约40度左右，分次加入面糊中，用手抽搅拌至顺滑细腻的状态。
5
面糊放入冰箱冷藏2小时左右后，取出回温装入裱花袋，上端拧紧，然后在裱花袋尖嘴口剪一个小口。
6
挤入不粘玛德琳模具中，九分满。
7
放入预热好的烤箱，180度13分钟左右。烤至蛋糕体四周变成金黄色，小肚子不再膨胀即可。