煎焗鱼头是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
1
鱼头 500克
2
辣椒 20克
3
青椒 20克
4
鸡蛋 1个
5
食用盐 10克
6
鸡粉 10克
7
料酒 10克
8
蚝油 10克
9
葱花 10克
10
紫薯淀粉 10克
方法/步骤
1
首先将鱼头切成块。
2
将辣椒切段。
3
将青椒也切段。
4
碗中倒油。
5
放入适量紫薯淀粉。
6
磕入一个鸡蛋。
8
加入适量鸡粉。
9
加入一点点料酒。
10
加入适量蚝油。
11
放入切好的葱花。
12
搅拌均匀。
13
放入鱼头。
14
再次搅拌均匀。
15
油开放鱼头。
16
煎熟出锅装盘即可。
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