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如何养胃——蔬菜篇

生活步调太紧凑、工作压力大、饮食不规律,引来扰人的胃病。胃病虽不是大病,但胃是消化食物的器官,胃不好吃进去的东西无法消化,会引起腹胀,吃饱了胃痛,肚子饿也胃痛,很难受。对那些脾胃欠佳的人,需要改善饮食习惯,多吃可修护胃壁的蔬果,可减轻胃病症状。
工具/原料

菜市场或超市采购蔬菜

方法/步骤
1

高丽菜 高丽菜富含纤维、矿物质、维他命C,高丽菜当中的维生素K1和维生素U,含有抗溃疡因子,可修复受伤组织,可保护胃肠黏膜,经常食用可减少胃部不适。

2

南瓜   南瓜又叫金瓜,含大量果胶,可保护胃壁,减少胃溃疡症状。

3

木瓜   木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白质吸收,可帮助消化,缓解胃炎,木瓜是健脾胃好食物。

4

山药、秋葵   山药、秋葵切开后的黏稠汁液,有保护胃壁功效,是健胃润肠食材。

注意事项

脾胃不好的人最好少量多餐、细嚼慢咽、规律的生活作息,才能让消化不良症状早日改善。千万别忙着工作忘了三餐,有一餐没一餐的让胃空转,非常伤胃。放松心情也很重要,压力大会引起消化不良。还要必须避免刺激和油腻食物,烹调方法以蒸、煮为佳。

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