时令蔬菜
菠菜、生菜、小青菜、空心菜等绿色叶菜绿色叶菜，维生素含量多，纤维素含量高，可养肝利肠胃，提高机体免疫力，有助于人体排毒。
山药山药具有补血气、调养脾胃、补益强身的功效，是秋季进补的食物之一。
胡萝卜胡萝卜素有小人参之美称，富含胡罗卜素以及各种维生素，具有补脾健胃、壮元阳、安五脏的功效。
西红柿西红柿富含番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑，是秋季食疗用抗晒佳品。
黄瓜黄瓜具有清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢。
白菜白菜不仅自身营养丰富，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，具有养胃生津、除烦解渴、润肠排毒的功效，是秋季肺热咳嗽、便秘者的最好选择。
花菜人在秋天容易呼吸道感染，而中医有“白色入肺”的说法，所以花菜是一种选择。另外，花菜还富含维生素，尤其是维生素A，每300克花菜就可为满足一个成年人一天的维生素A的需求。
芹菜芹菜性凉，具有平肝清热、祛风利湿的功效，对于高血压、眩晕头痛、目红痈肿等均有良好的疗效。
莴笋莴苣味道清新且略带苦味，具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用。
茭白茭白性甘寒，鲜嫩爽口，不仅利尿而且还是清暑解燥的佳品。
藕藕富含多酚类物质，素有蔬菜之王的称号，可以提高免疫力，清热去火、润肺止咳，尤其在做熟后吃更有养胃滋阴的功效。
冬瓜冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
丝瓜丝瓜性甘平，具有健脑美容、抗坏血病、抗病毒、抗过敏的功效。另外，丝瓜中还含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，适于秋季食用抵挡干燥气候对皮肤的影响。
海带海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物，有助于清除体内的积热。还带还含有多种营养物质并具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用。
秋季，辣椒等辛辣食物要少吃。