猪蹄富含胶原蛋白，秋季常喝可以美容。
食材
1
猪蹄 1只
2
花生 20粒
3
黄豆 20粒
4
红枣 5个
5
葱白 1根
6
姜 适量
7
八角 1个
8
花椒 10粒
方法/步骤
1
猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块
2
将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟
3
汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净
4
锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时
5
汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时
6
黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可
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