美味的咖喱饭来自异域风情的印度，同时也深得中国人的喜爱，独特的香味让食客们记忆犹新。在休假的日子里，与其到餐馆里等位子，不如自己试着做一做好吃咖喱饭，来一段异国的美食之旅吧。
食材
1
鸡腿 1个
2
干红辣椒 3个
3
青辣椒 1个
4
大葱 50g
5
土豆 100g
6
胡萝卜 50g
7
蒜 20g
8
盐 适量
9
生抽 3茶匙
10
白糖 1/2茶匙
11
番茄酱 1茶匙
12
十三香 2茶匙
13
水 适量
14
食用油 适量
方法/步骤
1
准备所需食材：洗净的鸡腿、削皮的土豆，胡萝卜、大葱、蒜、干红辣椒、青辣椒。
2
土豆和胡萝卜分别切成小丁。
3
分别将青辣椒、葱切成小段，蒜切碎，干红辣椒洗净备用。
4
将洗净的鸡腿切成大小均匀的鸡块（不喜欢吃鸡皮的可以把鸡皮去除）。
5
热锅倒油，油热后倒入鸡肉块煸熟，再加入葱段和蒜泥翻炒至香。
6
加入适量的盐和白糖，继续翻炒一分钟后，加入1茶匙的番茄酱翻炒均匀，再加入2茶匙的十三香，继续翻炒半分钟。
7
翻炒鸡肉过后，加入适量的水，刚好没过鸡肉，再将土豆和胡萝卜丁倒入锅中，盖上锅盖中大火开始炖，等水开后加入干红辣椒和几片香叶，转小火再炖20分钟。
8
小火慢炖20分钟之后，加入青辣椒和3茶匙的生抽，中大火用锅铲翻炒两下，出锅即可。最后盛好米饭浇上咖喱，再装饰几颗焯熟的西兰花，美味的咖喱饭就做好了。
注意事项
1
辣椒根据自己的口味添加，不过咖喱最好是有点辣味才好吃。
2
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