再忙也要精心准备早餐，早餐一定要吃而且要吃的有营养。如何快速做早餐又新鲜有营养呢，今天小青就和大家一起分享一下自己的经验!
食材
1
馒头 1个
2
鸡蛋 2个
3
鲜花生 适量
4
黄豆 适量
5
红豆 适量
6
花生油 适量
7
鲜辣椒 1个
8
味极鲜 适量
9
蚝油 1汤匙
10
醋 适量
11
香油 适量
12
白糖 适量
方法/步骤
1
先将馒头用刀切成馒头片，宽度最好为1厘米左右，不要太厚。
2
将2个鸡蛋打在盘子里面，稍微加几滴水搅拌均匀。
3
将电饼铛打开，放入适量的花生油用刷子刷均匀，热油。
4
将馒头片完全浸入鸡蛋液里面，快速取出来立马放进电饼铛煎。你会听到兹兹的声音。馒头的两面都要沾满鸡蛋液。
5
中间翻动一次，两面金黄即可成熟。
6
我是提前泡好的豆子，直接放进家用豆浆机加入适量的水25分钟就可以了。可以根据自己的口味过滤豆渣或者直接饮用。我是喜欢加入一点白糖的，大家也可以喝原汁原味的。
7
将煮好的花生剥皮，加入蚝油、香油、味极鲜和醋，将剁好的辣椒末放进去，用筷子拌一下就可以了。很快吧，一顿香喷喷的早餐就这样做好了，准备开吃吧！
注意事项
1
煎馒头的时候，最好用稍微硬一点的馒头，太软不容易切，太硬的话切得时候容易掉渣。
2
一定要将鸡蛋液打在平盘里面，那样便于馒头片完全浸满鸡蛋液。
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