冬季来了，炖土鸡是一款进补的冬季滋补汤，老幼都适合。在寒冷的冬天，喝碗暖胃的鸡汤，那感觉不说了。
食材
1
土鸡 半只
2
淮山 2斤
3
当归 50克
4
盐、味精 适量
5
花椒 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
将宰杀好的土鸡砍成块。洗净。
2
放入开水锅中去除杂质。
3
锅中放适量油，倒入鸡开炒香。
4
淮山宰成段。
5
把炒好的土鸡中加适量的水烧开，加入当归和姜，花椒，调好味。
6
然后加入当归，放入煲中细火慢煨，鸡快熟时加入淮山。等淮山好了，鸡肉熟了就可以了。
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