番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处
方法/步骤
1
准备材料，西红柿我选的是三个小的，也可以两个大的。豆腐我用的是内酯嫩豆腐，豆腐随意吧...我是因为不喜欢老豆腐而已。家有小孩，嫩点他也喜欢。
2
西红柿切十字口，用开水烫下。易脱皮！
4
西红柿切丁放点姜末
5
锅里放油，烧开后倒入西红柿。出汁后放入冷水。
6
加入金针菇豆腐，一勺盐和半勺鸡精。（盐自行定夺）
7
鸡蛋液准备好倒入汤内出锅！可以滴点芝麻油哦
注意事项
西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热
上一篇：西红柿香菇豆腐汤
下一篇：天龙八部3逍遥怎么加点