夏天到了,总想吃些爽口的蔬菜,推荐个菠菜拌粉条的做法哦
食材
1
菠菜 适量
2
粉条 适量
3
葱姜蒜末 适量
4
生抽 适量
5
醋 适量
6
白糖 适量
7
熟油 适量
方法/步骤
1
第一步先处理菠菜,把菠菜摘干净,切成段然后清洗干净,菠菜在凉调的时候要一小段一小段的这样吃起来也方便哦,这个要注意喽。
2
第二步:把菠菜在滚开的热水中烫一会,烫熟以后捞出来放在凉水中降温
3
然后捞出来挤掉菠菜的水分哦。菠菜的水分要是不挤的话在凉调的时候菠菜就不容易入味啦。
4
粉条要在热水中泡开,直至粉条变软然后捞出在凉水里边过凉,然后用到把粉条切成小段,方便筷子 夹菜。
5
调汁:必不可少的葱姜蒜末,还有盐,凉拌菜一定要用生抽,这个一定不要弄错了哦,辣椒油,花椒油,还有提鲜的白糖。
6
把调汁,粉条还有菠菜在一起搅拌均匀,最好是把菠菜给分开了,这样菠菜就更加容易入味啦。
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