这个季节，菠菜简直长的跟个小灌木大小，那么这种菜该怎么做呢，看看凉拌粉丝的做法。
食材
1
菠菜 1斤
2
鸡蛋 2个
3
粉丝 半把
4
淀粉 15g
5
糖 5g
6
盐 2g
7
醋 5g
8
味精 1g
9
蒜 半头
10
香油 1g
11
色拉油 5g
12
花椒面 1g
方法/步骤
1
准备食材：菠菜和鸡蛋
2
菠菜去掉叶子，只保留杆，洗好
3
把杆放到开水中焯
4
捞出来以后过冷水，攥干，撕开
5
鸡蛋放入碗中，加淀粉，和一点水，
6
把蛋液搅匀
7
炒锅里放油，倒入一半的蛋液，做成鸡蛋皮
8
翻一个面，就可以了
9
两张蛋皮放菜板上切成条
10
粉丝用开水浸泡后，控干水分
11
所有石材放入碗中，放入花椒面，盐，糖，味精，香油，醋，蒜末
12
拌匀以后就可以了
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