相信大家对美食都很感兴趣，那么田螺酿肉怎么做呢？接下来就来介绍一下，一起来看看吧！
食材
1
大田螺 24个
2
猪肉 500g
3
鸡蛋 1个
4
葱 4根
5
姜 10g
6
水淀粉 30g
7
干辣椒 3个
8
八角 1个
9
花椒 1g
10
料酒 15g
11
老抽 10g
12
盐 5g
13
糖 7g
14
味精 1g
方法/步骤
1
猪肉、鸡蛋、葱、姜、水淀粉搅拌均匀。
2
田螺下入锅中煮熟。
3
捞出后将田螺肉弄碎和猪肉一起搅拌。
4
将肉放入田螺壳中。
5
锅中放油，放姜、葱、干辣椒、八角、花椒。
6
加水、老抽、料酒、盐、糖、味精，大火收汁出锅即可。