烧麦是介于包子和蒸饺之间的食品，只吃过还没做过，今天突发要自己尝试一下给孩子们做了吃，做法如下：
食材
1
糯米 1杯
2
香菇 200克
3
五花肉 500克
4
胡萝卜 200克
5
葱 1根
6
姜 1小块
方法/步骤
1
先用开水把面和好，和面的时候要边倒开水边用筷子搅着，不要和的太软了，像面条面就可以了。
2
把五花肉，香菇，胡萝卜剁碎，糯米蒸成7~8分熟备用
3
在锅中放入油，葱，姜，爆炒出香味，放入剁碎的五花肉，再放入香菇，胡萝卜，翻炒一下放入盐，酱油调料，最后放入糯米，加一点水炒熟即可
4
把和好的面擀成圆形，注意要中间厚，边缘薄
5
包的时候一定要把馅压实，放在虎口处包好久可以了
6
把包好的烧麦放锅里蒸，注意一定要把水烧开了，在把烧麦放
注意事项
擀皮不要太厚了，要注意中间稍微厚点，边缘薄
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