牛轧糖（niu zha tang)由法文nougat翻译而来，意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。这里就给大家介绍最简单的花生牛轧糖，希望大家会喜欢~~~
食材
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棉花糖（一般超市就有） 100g
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甜奶粉 100g
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熟花生仁 50g
方法/步骤
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1. 熟花生仁（最好是去皮的哦，做出来会看着比较漂亮~）用擀面杖擀得碎一点。
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2. 棉花糖用微波炉中高火微1分钟，切勿时间过长，不然会糊的。
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3. 微好的棉花糖已经融化了，把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。
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5. 搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中。趁热整成长方形的（又可以借助擀面杖哦~~）。 待晾凉一些，在案板上撒一点奶粉，用刀切成长条状。
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6. 晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬。
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7.将牛轧糖块放到保险盒里，洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。也可以用以糯米纸包住，效果会更好。END
注意事项
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棉花糖和奶粉的比例为1:1，最好选择无夹心的纯白棉花糖
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倒入奶粉、花生和棉花糖糊拌匀时动作一定要快，否则棉花糖糊就会变得干硬不易混合
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擀成长方形的大块牛轧糖，要待其定型稍变凉后再用刀切块，否则容易粘黏刀刃，而致使切面不光滑
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如喜欢其他的口味，可相应的在奶粉中添加可可粉或咖啡粉混合均匀，制成的成品就是可可口味和咖啡口味
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花生也可以改为杏仁、开心果、核桃等，味道都很不错~~