食材
1
面团材料 适量
2
普通面粉 250克
3
水 125ml
4
酵母 3克
5
糖 10克
6
馅料 适量
7
花生 150克
8
白糖 60克
9
盐 6克
10
白芝麻或黑芝麻 20克
11
食用油 500ml
方法/步骤
1
把花生放在油锅里煎一下，沥乾。在盘子上放一张吸油纸。把炒好的花生倒进盘子里，平摊凉。花生只有冷却后才脆
2
将面团材料（水除外）全部放入干净的面盆中，用筷子将材料搅拌均匀，加水揉成光滑的面团，并达到三光（面盆光、手光、面团光）。由于面团材料不足，面团可以在10分钟内用手捏揉，也可以放在厨师的机器或面包机的混合过程中（这里的材料放在面包机里揉捏面团，看看我是多么懒惰）。
3
将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜放入烤箱中层发酵至两倍大或常温发酵，发酵后的面团成为这样的絮状，就说明发酵组织到位了（自己一人扒着面团，拿着手机拍照，原本是很漂亮的组织，被我拍成这样了????）
4
在发酵面团的过程中，把花生倒在空气中捣碎（你可以用任何方法，但不建议用烹饪机，这样会把花生弄碎）。我用酒瓶把花生在一个密密的袋子里来回碾碎，形成较粗的颗粒，这样味道会更丰富
5
取一个干净的盆，将花生泥、糖、盐和芝麻混合均匀（芝麻要提前放入锅中搅拌香味）。这时，你可以尝尝馅料的咸味和甜味，味道适中。像一点盐可以加一些盐哦？?
6
把发酵好的面团取出排气，再手揉5分钟，挤掉面团里的大气泡，揉成光滑的面团，再把面团平均分成（38克一份）10个剂子，擀成圆形，放入适量的馅料包成三角形状
7
把包子包成三角形（嘴要捏紧），以免果肉爆炸，褶皱也很漂亮。在蒸笼底部放一点油以防粘上（也可以用纱布或油纸）。把它放进包好的糖三角形里。轮船里应该有适量的水。盖上它，再醒来20分钟（头发是原来的1.5倍）。烧完后蒸12-15分钟，熄火等5分钟，然后打开锅盖，开锅！
8
美味香甜的花生糖三角出锅啦……