今天教大家调一个酸菜油滋啦馅。
食材
1
酸菜 小半棵
2
猪油碴 适量
3
面团 1块
4
盐 1勺
5
鸡精 1勺
6
蚝油 1匙
7
酱油 1匙
8
葱末 适量
9
姜末 适量
10
拌馅料 少许
11
食用油 30ml
方法/步骤
1
1.酸菜洗净切碎，放入葱姜末拌匀
2
2.放入拌馅料
3
3.放入猪油碴（提前用温水泡一下，控水后切碎），加酱油，蚝油，盐，鸡精，搅拌均匀
4
4.放入食用油拌匀
5
5.面团分成剂子，擀成皮，放入馅料
6
6.对角捏起
7
7.捏住一边，收口
8
8.依次包成饺子生坯
9
9.上锅蒸约12分钟即可。
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