皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维，具有养心通脉、清肝明目等功效。桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，是膳食纤维，对于肠道健康有好处。雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。三胶羹既能代餐果腹，又能控制能量摄入，是女性减肥的一个选择。
食材
1
皂角米 6g
2
桃胶 5g
3
雪燕 5g
4
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
将皂角米、桃胶、雪燕分别冷水浸泡八小时泡发
2
将泡发的皂角米、桃胶放入炖锅炖20分钟，再放入雪燕炖15分钟
3
稍凉后根据自己口味加入适量蜂蜜
注意事项
1
食材泡发率比较高，加水量应该在十倍左右
2
泡发时间越久，煮的时间可以相应减少
3
雪燕煮的时间太久会化掉
4
孕期、经期女性不建议食用
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