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全麦红糖酸奶馒头

常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙,更易于消化吸收,利用率高。
食材
1

酸奶 适量

2

全麦面粉 380克

3

筋面粉 170克

4

红糖 30克

方法/步骤
1

让面团发酵到两倍大左右

2

接着放入古方红糖,鸡蛋,发酵粉,酸奶和水在面包机里搅拌30分钟

3

面团排气后分成80克左右的剂子,再盖上保鲜膜放置10分钟

4

把剂子光滑的一面往里面包拢,放在案板上滚圆

5

在蒸架上刷一层油放上滚圆的面团,事先在蒸锅里加冷水,烧一分钟关火,蒸架放在上面最后发酵20分钟,面团发到两倍大不到点就可

6

蒸锅里的水现在基本是冷的了,开火蒸15分钟后关火5分钟后开盖

7

冷却后 装盘 配上些花饰就很美了!!

注意事项
1

红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

2

红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。

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